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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1054935
Título: | Efeito da temperatura sobre a viabilidade de campylobacter jejuni em carne de frango. |
Autoria: | VAZ, C. S. L. DUARTE, S. C. RECH, D. V. REBELATTO, R. COLDEBELLA, A. BESSA, M. C. |
Afiliação: | CLARISSA SILVEIRA LUIZ VAZ, CNPSA; SABRINA CASTILHO DUARTE, CNPSA; DAIANE VOSS RECH, CNPSA; RAQUEL REBELATTO, CNPSA; ARLEI COLDEBELLA, CNPSA; MARJO CADÓ BESSA, Universidade Católica do Rio Grande do Sul. |
Ano de publicação: | 2016 |
Referência: | In: CONFERÊNCIA APINCO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA AVÍCOLAS, 2016, Campinas, SP. Anais... Campinas: FACTA, 2016. |
Thesagro: | Carne Frango |
NAL Thesaurus: | Campylobacter jejuni |
Tipo do material: | Resumo em anais e proceedings |
Acesso: | openAccess |
Aparece nas coleções: | Artigo em anais de congresso (CNPSA) |
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