Title:	Metabolic fingerprint of açaí (Euterpe oleracea) berry pulp using 1H NMR spectroscopy and chemometric analysis.
Authors:	ALVES, T. da C. MATTIETTO, R. de A. OLIVEIRA, M. do S. P. de FERREIRA, A. G.
Affiliation:	Thayana da Conceição Alves, DOUTORANDA UFSCAR; RAFAELLA DE ANDRADE MATTIETTO, CPATU; MARIA DO SOCORRO P DE OLIVEIRA, CPATU; Antonio Gilberto Ferreira, UFSCAR.
Date Issued:	2016
Citation:	In: IBEROAMERICAN NMR MEETING, 7., 2016, Cartagena. [Proceedings...]. [S.l.: s.n.], 2016.
Description:	Portanto, o objetivo deste trabalho foi avaliar a influência de diferentes cultivares e sazonalidade do açaí utilizando a técnica de 1H NMR para criação de perfis de impressão digital associada a métodos quimiométricos, obtidos a partir de frutos geneticamente modificados (cultivada no controle agronômico) e o comércio na cidade de Belém
Thesagro:	Açaí Análise
Keywords:	Sazonalidade
Type of Material:	Resumo em anais e proceedings
Access:	openAccess
Appears in Collections:	Resumo em anais de congresso (CPATU)