Título:	Susceptibilidade da Ameixa Cultivar 'Roxa de Delfim Moreira' ao Colapso Interno apos Armazenamento sob Baixa Temperatura.
Autoria:	EVANGELISTA, R. M. CHITARRA, A. B. CHITARRA, M. I. F.
Ano de publicação:	1992
Referência:	Pesquisa Agropecuaria Brasileira, Brasilia, v.27, n.3, p.529-532, mar.1992
Conteúdo:	Frutos da ameixeira (Prunus salicina L.), cultivar Roxa de Delfim Moreira, em diferentes estadios de desenvolvimento foram armazenados por 20 dias sob temperatura de 1±1oC e umidade relativa de 72-82%, para avaliacao da susceptibilidade ao "Internal Breakdown" (colapso interno) e das caracteristicas de textura. Verificou-se que as ameixas em estadio avancado de maturacao e com textura mais macia apresentaram maior incidencia de danos fisiologicos.
Thesagro:	Fisiologia Maturação Temperatura Textura
Palavras-chave:	frutos
Tipo do material:	Artigo de periódico
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Artigo em periódico indexado / Embrapa Unidades Centrais (AI-SEDE)