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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1056555| Título: | Conservação de maçãs 'fuji suprema'minimamente processados |
| Autor: | BARRETO, C. F.  MORENO, M. B. SILVA, P. S. da FARIAS, R. de M. FACHINELLO, J. C. MARTINS, C. R. |
| Afiliación: | Barreto, Caroline Farias; Moreno, Marines Batalha; Silva, Pricila Santos da; Farias, Roseli de Mello; Fachinello, José Carlos; CARLOS ROBERTO MARTINS, CPACT. |
| Año: | 2016 |
| Referencia: | Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha, v. 17, n. 1, p. 99-105, 2016. |
| Palabras clave: | Minimal processing Quality Supporting |
| Tipo de Material: | Artigo de periódico |
| Acceso: | openAccess |
| Aparece en las colecciones: | Artigo em periódico indexado (CPACT) |
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