Título:	Integrated membrane separation processes aiming to concentrate and purify lycopene from watermelon juice.
Autoria:	OLIVEIRA, C. S. GOMES, F. dos S. SILVA, L. F. M. da GODOY, R. L. de O. TONON, R. V. CABRAL, L. M. C.
Afiliação:	UFRJ; FLAVIA DOS SANTOS GOMES, CTAA; LUIZ FERNANDO MENEZES DA SILVA, CTAA; RONOEL LUIZ DE OLIVEIRA GODOY, CTAA; RENATA VALERIANO TONON, CTAA; LOURDES MARIA CORREA CABRAL, CTAA.
Ano de publicação:	2016
Referência:	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 25.; CIGR SESSION 6 INTERNATIONAL TECHNICAL SYMPOSIUM, 10., 2016, Gramado. Alimentação: árvore que sustenta a vida. Anais. Gramado: SBCTA Regional, 2016.
Páginas:	6 p.
Thesagro:	Melancia
NAL Thesaurus:	carotenoids ingredients microfiltration
Palavras-chave:	Diafiltration Watermelon Microfiltração Diafiltração Carotenoides Corantes
Notas:	Food: the tree that sustains life. 1069.
Tipo do material:	Artigo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Artigo em anais de congresso (CTAA)