Título:	Filme para alimentos à base de amido de milho modificado.
Autoria:	GALVÃO, A. M. M. T. OLIVEIRA, M. de A. BASTOS, M. do S. R.
Afiliação:	ANDRESSA M. M. T. GALVÃO, Laboratório de Embalagens de Alimentos, EMBRAPA Agroindustria Tropical.; MARILIA DE A. OLIVEIRA, Laboratório de Embalagens de Alimentos, EMBRAPA Agroindustria Tropical.; MARIA DO SOCORRO ROCHA BASTOS, CNPAT.
Ano de publicação:	2016
Referência:	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 25., 2016, Gramado. Anais... Gramado: SBCTA-RS, 2016.
NAL Thesaurus:	ascorbic acid corn starch glycerol
Palavras-chave:	Film Ácido ascórbico Amido de milho Filmes Glicerol
Tipo do material:	Artigo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Artigo em anais de congresso (CNPAT)