Título:	Efeito antimicrobiano do óleo essencial do capim-limão sobre patógenos em repolho.
Autoria:	MACHADO, T. F. PEREIRA, R. de C. A. BORGES, M. de F. REBOUÇAS, J. O. OLIVEIRA, M. F.
Afiliação:	TEREZINHA FEITOSA MACHADO, CNPAT; RITA DE CASSIA ALVES PEREIRA, CNPAT; MARIA DE FATIMA BORGES, CNPAT; JANAINA O. REBOUÇAS, Departamento de Ciência dos Alimentos, Universidade Federal do Ceará, Centro de Ciências Agrárias; MATHEUS F. OLIVEIRA, Departamento de Ciências dos Alimentos, Universidade Federal do Ceará, Centro de Ciências Agrárias.
Ano de publicação:	2016
Referência:	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 25., 2016, Gramado. Anais... Gramado: SBCTA-RS, 2016.
Thesagro:	Salmonella Typhimurium Escherichia Coli Listeria Monocytogenes
NAL Thesaurus:	Cymbopogon citratus
Tipo do material:	Artigo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Artigo em anais de congresso (CNPAT)