Título:	Diferenciação de carotenoides totais em cultivares comuns, orgânicas e, linhagens de batata doce de polpa laranja.
Autoria:	CARVALHO, L. M. J. BARGANHA, C. L. CARVALHO, J. L. V. CHERN, M. C. SANTOS, Y. S. PAIVA, E. MELLO, A. F. S. BARBOSA, D. M. C. GOMES, P. B.
Afiliação:	L. M. J. Carvalho, UFRJ; C. L. Baganha, UFRJ; JOSE LUIZ VIANA DE CARVALHO, CTAA; M. C. Chern, UFRJ; Y. S. Santos, UFRJ; E. Paiva, UFRJ; ALEXANDRE FURTADO SILVEIRA MELLO, CNPH; D. M. C. Barbosa, UFRJ; P. B. Gomes, UFRJ.
Ano de publicação:	2016
Referência:	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 25.; CIGR SESSION 6 INTERNATIONAL TECHNICAL SYMPOSIUM, 10., 2016, Gramado. Alimentação: árvore que sustenta a vida. Anais. Gramado: SBCTA Regional, 2016.
Páginas:	5 p.
NAL Thesaurus:	carotenoids
Palavras-chave:	Batata doce de polpa laranja Batata doce orgânica Carotenoides Beta-caroteno Yellow sweet potato Organic yellow sweet potato
Notas:	Food: the tree that sustains life.
Tipo do material:	Artigo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Artigo em anais de congresso (CTAA)