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Research center of Embrapa/Collection: Embrapa Agroenergia - Tese/dissertação (ALICE)
Issue Date: 2016
Type of Material: Tese/dissertação (ALICE)
Authors: SABE, I. L. S.
Additional Information: IRIS LEONILDE SAÚDE SABE, Universidade Eduardo Mondlane.
Title: Avaliação das características fisico-químicas e sensoriais de diferentes formulações do néctar de cajú (Anacardium Occidentale, L.).
Publisher: 2016.
Pages: 76 f.
Language: pt_BR
Notes: Dissertação (Mestrado Tecnologia de Alimentos) - Universidade Eduardo Mondlane, Faculdade de Engenharia, Maputo, Moçambique. Co-Orientadora CNPAE: Simone Palma Favaro.
Keywords: Caracteristicas fisico-quimicas e sensoriais.
Thesagro: Caju
Néctar.
Year: 2017-02-03
Appears in Collections:Tese/dissertação (CNPAE)

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