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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorSILVA, C. S.pt_BR
dc.contributor.authorPAIVA, C. L.pt_BR
dc.contributor.authorQUEIROZ, V. A. V.pt_BR
dc.contributor.authorUBALDO, J. C. S. R.pt_BR
dc.date.accessioned2017-04-05T11:36:52Z-
dc.date.available2017-04-05T11:36:52Z-
dc.date.created2017-04-04pt_BR
dc.date.issued2015pt_BR
dc.identifier.citationIn: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 11., 2015, Campinas. Ciência de alimentos: qualidade de vida e envelhecimento saudável: [resumos]. Campinas: Unicamp, 2015.pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1068098pt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectAvaliação sensorialpt_BR
dc.subjectGelados comestíveispt_BR
dc.titleSorvete adicionado de farinha de sorgo: elaboração, caracterização físicoquímica e sensorial.pt_BR
dc.typeResumo em anais e proceedingspt_BR
dc.date.updated2017-04-05T11:36:52Zpt_BR
dc.subject.thesagroSorghum bicolorpt_BR
dc.subject.thesagroAnálise organolepticapt_BR
riaa.ainfo.id1068098pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2017-04-04pt_BR
dc.contributor.institutionVALERIA APARECIDA VIEIRA QUEIROZ, CNPMS.pt_BR
Aparece nas coleções:Resumo em anais de congresso (CNPMS)

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