Título:	Genotype evaluation of cowpea seeds (Vigna unguiculata) using 1H qNMR combined with exploratory tools and solid-state NMR.
Autoria:	ALVES FILHO, E. G. SILVA, L. M. A. e TEOFILO, E. M. LARSEN, F. H. BRITO, E. S. de
Afiliação:	ELENILSON G. ALVES FILHO, LABIOTEC, Departamento de Tecnologia de Alimentos, Universidade Federal do Ceará.; LORENA MARA ALEXANDRE E SILVA, CNPAT; ELIZITA M. TEOFILO, Centro de Ciências Agrícolas, Universidade Federal do Ceará.; FLEMMING H. LARSEN, Department of Food Science, University of Copenhagen.; EDY SOUSA DE BRITO, CNPAT.
Ano de publicação:	2017
Referência:	Food Research International, v. 91, p. 140-147, 2017.
NAL Thesaurus:	chemometrics oligosaccharides
Palavras-chave:	Genótipo de sementes de caupi Oligosacarídeos NMR Chemometria CP-MAS SP/MAS Cowpea seeds genotype
Tipo do material:	Artigo de periódico
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Artigo em periódico indexado (CNPAT)