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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1073703
Registro completo de metadados
Campo DC | Valor | Idioma |
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dc.contributor.author | ARCURI, E. F. | |
dc.contributor.author | VICENTINI, N. M. | |
dc.contributor.author | SILVA, M. A. S. | |
dc.contributor.author | LANGE, C. C. | |
dc.contributor.author | PIRES, M. de F. A. | |
dc.date.accessioned | 2024-04-09T12:32:50Z | - |
dc.date.available | 2024-04-09T12:32:50Z | - |
dc.date.created | 2017-08-07 | |
dc.date.issued | 2017 | |
dc.identifier.citation | In: CONGRESSO NACIONAL DE LATICÍNIOS, 31., 2017, Juiz de Fora. Anais... Belo Horizonte: EPAMIG, 2017. | |
dc.identifier.uri | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1073703 | - |
dc.language.iso | por | |
dc.rights | openAccess | |
dc.subject | Bactérias láticas | |
dc.subject | Queijo Alagoa | |
dc.subject | Soro-fermento | |
dc.title | Isolamento de bactérias láticas associadas ao queijo artesanal Alagoa produzido na Serra da Mantiqueira em Minas Gerais. | |
dc.type | Artigo em anais e proceedings | |
riaa.ainfo.id | 1073703 | |
riaa.ainfo.lastupdate | 2024-04-09 | |
dc.contributor.institution | EDNA FROEDER ARCURI, CNPGL; NIVEA MARIA VICENTINI, CNPGL; MARCOS AURELIO SOUTO SILVA, CNPGL; CARLA CHRISTINE LANGE, CNPGL; MARIA DE FATIMA AVILA PIRES, CNPGL. | |
Aparece nas coleções: | Artigo em anais de congresso (CNPGL) |
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Arquivo | Tamanho | Formato | |
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Isolamento-de-bacterias-laticas.pdf | 929,38 kB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |