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DC FieldValueLanguage
dc.contributor.authorARCURI, E. F.
dc.contributor.authorVICENTINI, N. M.
dc.contributor.authorSILVA, M. A. S.
dc.contributor.authorLANGE, C. C.
dc.contributor.authorPIRES, M. de F. A.
dc.date.accessioned2024-04-09T12:32:50Z-
dc.date.available2024-04-09T12:32:50Z-
dc.date.created2017-08-07
dc.date.issued2017
dc.identifier.citationIn: CONGRESSO NACIONAL DE LATICÍNIOS, 31., 2017, Juiz de Fora. Anais... Belo Horizonte: EPAMIG, 2017.
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1073703-
dc.language.isopor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectBactérias láticas
dc.subjectQueijo Alagoa
dc.subjectSoro-fermento
dc.titleIsolamento de bactérias láticas associadas ao queijo artesanal Alagoa produzido na Serra da Mantiqueira em Minas Gerais.
dc.typeArtigo em anais e proceedings
riaa.ainfo.id1073703
riaa.ainfo.lastupdate2024-04-09
dc.contributor.institutionEDNA FROEDER ARCURI, CNPGL; NIVEA MARIA VICENTINI, CNPGL; MARCOS AURELIO SOUTO SILVA, CNPGL; CARLA CHRISTINE LANGE, CNPGL; MARIA DE FATIMA AVILA PIRES, CNPGL.
Appears in Collections:Artigo em anais de congresso (CNPGL)

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