Title:	Fosfatação e ligação cruzada de amido de trigo e suas aplicações em filmes biocompósitos usando poli (óxido de etileno).
Authors:	BRUNI, G. P.
Affiliation:	GRAZIELLA PINHEIRO BRUNI.
Date Issued:	2016
Citation:	2016. 75 f. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Pelotas, Pelotas.
Thesagro:	Trigo
Keywords:	Amido de trigo
Notes:	Orientadores: Elessandra da Rosa Zavareze, Alvaro Renato Guerra Dias, Martha Zavariz de Miranda, Shanise Lisie Mello el Halal.
Type of Material:	Teses
Access:	openAccess
Appears in Collections:	Tese/dissertação (CNPT)