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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorOLIVEIRA, T.
dc.contributor.authorSOUZA, V. R. de
dc.contributor.authorMONTENEGRO, J.
dc.contributor.authorABREU, J. P. de
dc.contributor.authorFRAUCHES, N.
dc.contributor.authorTEODORO, A. J.
dc.contributor.authorFREITAS-SILVA, O.
dc.date.accessioned2017-12-08T23:25:18Z-
dc.date.available2017-12-08T23:25:18Z-
dc.date.created2017-12-08
dc.date.issued2017
dc.identifier.citationIn: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS , 12., 2017, Campinas. Ciência de Alimentos e seu Impacto no Mundo em Transformação. Campinas: UNICAMP, 2017.
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1081972-
dc.language.isoengeng
dc.rightsopenAccesseng
dc.subjectBrazilian exotic fruits
dc.subjectAntioxidant
dc.subjectFunctional food
dc.titleCharacterization of pulp powder of Murici (Byrsonima crassifolia (L.) Kunth and verbascifolia (L.) DC.) and Taperebá (Spondias mombin) for use as functional food.
dc.typeResumo em anais e proceedings
dc.date.updated2017-12-15T11:11:11Zpt_BR
dc.description.notesSLACA, 12. De 4 a 7 de Novembro de 2017. Ref. 70998.
riaa.ainfo.id1081972
riaa.ainfo.lastupdate2017-12-15 -02:00:00
dc.contributor.institutionThuane Oliveira; Vanessa Rosse de Souza; Júlia Montenegro; Joel Pimentel de Abreu; Nayara Frauches; Anderson Junger Teodoro; OTNIEL FREITAS SILVA, CTAA.
Aparece nas coleções:Resumo em anais de congresso (CTAA)

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