Título:	Efeito da temperatura de secagem sobre as propriedades fisícas dos grãos de feijão caupi.
Autoria:	OLIVEIRA, A. de BOTELHO, F. M. CAMPOS, S. de C. MENEZES JUNIOR, J. A. de ALMEIDA, L. C. B.
Afiliação:	ALINE DE OLIVEIRA, Universidade Federal de Mato Grosso; FERNANDO MENDES BOTELHO, Universidade Federal de Mato Grosso; SILVIA DE CARVALHO CAMPOS BOTELHO, CPAMT; JOSE ANGELO NOGUEIRA DE M JUNIOR, CPAMN; LAYANNE CRISTINA B. ALMEIDA, Universidade Federal de Mato Grosso.
Ano de publicação:	2017
Referência:	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ENGENHARIA AGRÍCOLA, 46., 2017, Maceió. Anais.. Maceió: SBEA, 2017.
Páginas:	8 p.
Conteúdo:	Objetivou-se com o presente trabalho avaliar o efeito da temperatura de secagem sobre algumas propriedades físicas de grãos de feijão Caupi. Para avaliar o efeito da temperatura, amostras de grãos de feijão Caupi da variedade BRS Imponente, com teor inicial de água de 0,209 (b.s.) foram secadas em uma estufa com circulação forçada de ar nas temperaturas de 40, 50, 60, 70, 80 e 90 °C até o teor final de água 0,123 (b.s.)...
Thesagro:	Qualidade Vigna Unguiculata
Palavras-chave:	Propriedades físicas
Tipo do material:	Artigo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Artigo em anais de congresso (CPAMN)