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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1083721| Título: | Determinação dos perfis de viscosidade de amidos extraídos de bananas e plátanos. |
| Autoria: | ASSIS, S. L. F. de  REIS, R. C. VIANA, E. de S. ALMEIDA, J. M. SANTOS, B. de J. R. dos |
| Afiliação: | STEPHANIE LIMA FERREIRA DE ASSIS, Faculdade Maria Milza; RONIELLI CARDOSO REIS, CNPMF; ELISETH DE SOUZA VIANA, CNPMF; JAMILLE MOTA ALMEIDA, Faculdade Maria Milza; BEATRIZ DE JESUS REZENDE DOS SANTOS, Faculdade Maria Milza. |
| Ano de publicação: | 2017 |
| Referência: | In: JORNADA CIENTÍFICA EMBRAPA MANDIOCA E FRUTICULTURA, 17., 2017 Ciência e Empreendedorismo : resumos. Cruz das Almas, BA: Embrapa Mandioca e Fruticultura, 2017. 137p. |
| Páginas: | 1p. |
| Thesagro: | Banana |
| Notas: | Novos usos de mandiocas e fruteiras |
| Tipo do material: | Resumo em anais e proceedings |
| Acesso: | openAccess |
| Aparece nas coleções: | Resumo em anais de congresso (CNPMF) |
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| Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
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