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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorANTHERO, A. G. da S.
dc.contributor.authorBACH, F.
dc.contributor.authorAMARAL, B. do
dc.contributor.authorJORGE, R. M. M.
dc.contributor.authorMARQUETTI, I.
dc.contributor.authorCLETO, P. B.
dc.contributor.authorLIMA, J. M. de
dc.contributor.authorHELM, C. V.
dc.contributor.authorPERALTA-ZAMORA, P. G.
dc.contributor.authorJORGE, L. M.
dc.date.accessioned2018-01-17T22:50:09Z-
dc.date.available2018-01-17T22:50:09Z-
dc.date.created2018-01-17
dc.date.issued2017
dc.identifier.citationIn: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS , 12., 2017, Campinas. Ciência de alimentos e seu impacto no mundo em transformação. Campinas: UNICAMP, 2017.
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1085606-
dc.language.isoporpt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectAtividade antioxidante
dc.titleProduction and characterization of oat malt, and Principal Component Analysis (PCA).
dc.typeResumo em anais e proceedings
dc.date.updated2018-01-17T22:50:09Zpt_BR
dc.subject.thesagroGerminação
dc.subject.thesagroAveia
dc.subject.thesagroMalte
dc.subject.nalthesaurusOats
dc.subject.nalthesaurusMalting
dc.subject.nalthesaurusAntioxidant activity
dc.subject.nalthesaurusGermination
riaa.ainfo.id1085606
riaa.ainfo.lastupdate2018-01-17
dc.contributor.institutionAna Gabriela da Silva Anthero; Fabiane Bach; Bianca do Amaral; Regina Maria Matos Jorge; Izabele Marquetti; Paulo Berbeka Cleto; Jardel Machado de Lima; CRISTIANE VIEIRA HELM, CNPF; P. G. PERALTA-ZAMORA; Luiz Mario Jorge.
Aparece nas coleções:Resumo em anais de congresso (CNPF)

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