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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorPEREIRA, J. D. da
dc.contributor.authorALVARES, V. de S.
dc.contributor.authorSOUSA, S. B. de
dc.contributor.authorMACIEL, V. T.
dc.contributor.authorMADRUGA, A. L. S.
dc.date.accessioned2018-03-20T00:41:11Z-
dc.date.available2018-03-20T00:41:11Z-
dc.date.created2018-03-19
dc.date.issued2018
dc.identifier.citationIn: SEMINÁRIO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA UFAC, 26., 2017, Rio Branco. Anais... Rio Branco: Ufac, 2018.
dc.identifier.isbn978-85-8236-078-1
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1089370-
dc.descriptionA fruticultura é um setor relevante do agronegócio brasileiro, mas a geração de resíduos da industrialização é um problema. O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da secagem e armazenamento na durabilidade de resíduos do processamento de frutos de bacaba para alimentação humana.
dc.language.isoporpt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectOenocarpus bacaba
dc.subjectTecnología alimentariapt_BR
dc.subjectCondiciones de almacenamientopt_BR
dc.subjectDesechos del procesado de alimentospt_BR
dc.subjectDurabilidadpt_BR
dc.subjectProcesamiento de alimentospt_BR
dc.subjectSecadopt_BR
dc.titleArmazenamento de resíduos do processamento de fruteiras para alimentação humana.
dc.typeResumo em anais e proceedings
dc.date.updated2018-03-20T00:41:11Zpt_BR
dc.subject.thesagroBacaba
dc.subject.thesagroTecnologia de alimento
dc.subject.thesagroProcessamento
dc.subject.thesagroResíduo
dc.subject.thesagroDeterioração
dc.subject.thesagroSecagem
dc.subject.thesagroArmazenamento
dc.subject.nalthesaurusFood technology
dc.subject.nalthesaurusFood processing
dc.subject.nalthesaurusFood processing wastes
dc.subject.nalthesaurusDurability
dc.subject.nalthesaurusDrying
dc.subject.nalthesaurusStorage conditions
dc.format.extent2p. 483.
riaa.ainfo.id1089370
riaa.ainfo.lastupdate2018-03-19
dc.contributor.institutionJoicyanne Dutra da Silva Pereira, Fundação de Amparo a Pesquisa do Estado do Acre; VIRGINIA DE SOUZA ALVARES, CPAF-Acre; Sandy Barbosa de Sousa, Embrapa Acre; VLAYRTON TOME MACIEL, CPAF-Acre; AILSON LUIZ SUDAN MADRUGA, CPAF-Acre.
Aparece nas coleções:Resumo em anais de congresso (CPAF-AC)

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