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Research center of Embrapa/Collection: Embrapa Agroindústria de Alimentos - Artigo em anais de congresso (ALICE)
Date Issued: 2018
Type of Material: Artigo em anais de congresso (ALICE)
Authors: ZORTÉA-GUIDOLIN, M. E. B.
CARVALHO, C. W. P. de
GODOY, R. C. B. de
Additional Information: Manoela Estefânea Boff Zortéa-Guidolin, UFPR; CARLOS WANDERLEI PILER DE CARVALHO, CTAA; ROSSANA CATIE BUENO DE GODOY, CNPF.
Title: Potencial de uso do pinhão da araucária no desenvolvimento de produtos de conveniência por extrusão termoplástica.
Publisher: In: SEMINÁRIO SUL-BRASILEIRO SOBRE A SUSTENTABILIDADE DA ARAUCÁRIA, 3., 2018, Passo Fundo. Uso sustentável Produção Inovação Educação Legislação Conservação: anais. Passo Fundo: Livraria e editora Werlang, 2018. p. 24-27.
Pages: p. 24-27
Language: pt_BR
Notes: Organizadores Cristiano Roberto Buzatto, Nêmora Pauletti Prestes, Jaime Martinez, Alexandre Augusto Nienow.
Keywords: Produtos de conveniência
Farinha de pinhão
Termoplástica
Thesagro: Extrusão
Farinha
NAL Thesaurus: Flour
Data Created: 2018-05-29
ISBN: 978-85-98202-88-4
Appears in Collections:Artigo em anais de congresso (CTAA)

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