Use este identificador para citar ou linkar para este item:
http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1096168
Título: | Identificação de possíveis causas de expressão alelo-específica em músculo de novilhos da raça Nelore. |
Autoria: | MELO, A. L. de SOUZA, M. M. de REGITANO, L. C. de A. |
Afiliação: | Alícia Lie de Melo, UNIVASF Marcela Maria de Souza, UFSCAR LUCIANA CORREIA DE ALMEIDA REGITANO, CPPSE. |
Ano de publicação: | 2018 |
Referência: | In: JORNADA CIENTÍFICA DA EMBRAPA SÃO CARLOS, 10., 2018, São Carlos, SP. Anais... São Carlos, SP: Embrapa Instrumentação; Embrapa Pecuária Sudeste, 2018. |
Páginas: | p. 43. |
Conteúdo: | A qualidade da carne é determinada pela cor da carne, cor da gordura, textura, marmoreio e maciez, sendo esta última o atributo mais valorizado pelos consumidores. A análise dessas características só pode ser feita após o abate do animal, o que dificulta e encarece o processo de avaliação da influência dos fatores ambientais e genéticos na qualidade da carne. De forma a facilitar o melhoramento genético desses animais, recomenda?se o uso de marcadores genéticos. |
Thesagro: | Novilho de Corte Gado Nelore Melhoramento Animal |
NAL Thesaurus: | Beef cattle Beef quality |
Série: | (Embrapa Instrumentação. Documentos, 68). |
Notas: | Editores técnicos: Daniel Souza Corrêa, Elaine Cristina Paris, Maria Alice Martins, Paulino Ribeiro Villas Boas, Wilson Tadeu Lopes da Silva. |
Tipo do material: | Resumo em anais e proceedings |
Acesso: | openAccess |
Aparece nas coleções: | Resumo em anais de congresso (CPPSE) |
Arquivos associados a este item:
Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
---|---|---|---|---|
IdentificacaoPossiveisCausas.pdf | 2,34 MB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |