Título:	Avaliação sensorial de hambúrgueres ovinos desenvolvidos com a adição de coprodutos da olivicultura.
Autoria:	ALMEIDA, T. S. de NALERIO, E. S. MANERA, A. P. SILVA, L. G. P. SILVA, D. S. da
Afiliação:	Tiago Santos de Almeida, UNIPAMPA; ELEN SILVEIRA NALERIO, CPPSUL; Ana Paula Manera, UNIPAMPA; Larissa Gliosci Postal Silva, URCAMP; Diuli Santos da Silva, URCAMP.
Ano de publicação:	2018
Referência:	In: SIMPÓSIO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA PECUÁRIA SUL, 8., 2018, Bagé. Resumos... Bagé: Embrapa Pecuária Sul, 2018.
Páginas:	p. 20.
Conteúdo:	Resumo.
Thesagro:	Ovino Carne Análise Organoléptica Análise de Alimento
Série:	(Embrapa Pecuária Sul. Eventos técnicos & científicos, 1).
Notas:	Fernando Flores Cardoso, Daniel Portella Montardo, José Carlos Ferrugem Moraes, Marcos Flávio Silva Borba, Sandro da Silva Camargo, editores técnicos.
Tipo do material:	Resumo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Resumo em anais de congresso (CPPSUL)