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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1099539| Título: | Avaliação sensorial de hambúrgueres ovinos desenvolvidos com a adição de coprodutos da olivicultura. |
| Autor: | ALMEIDA, T. S. de  NALERIO, E. S. MANERA, A. P. SILVA, L. G. P. SILVA, D. S. da |
| Afiliación: | Tiago Santos de Almeida, UNIPAMPA; ELEN SILVEIRA NALERIO, CPPSUL; Ana Paula Manera, UNIPAMPA; Larissa Gliosci Postal Silva, URCAMP; Diuli Santos da Silva, URCAMP. |
| Año: | 2018 |
| Referencia: | In: SIMPÓSIO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA PECUÁRIA SUL, 8., 2018, Bagé. Resumos... Bagé: Embrapa Pecuária Sul, 2018. |
| Páginas: | p. 20. |
| Descripción: | Resumo. |
| Thesagro: | Ovino Carne Análise Organoléptica Análise de Alimento |
| Citación: | (Embrapa Pecuária Sul. Eventos técnicos & científicos, 1). |
| Notas: | Fernando Flores Cardoso, Daniel Portella Montardo, José Carlos Ferrugem Moraes, Marcos Flávio Silva Borba, Sandro da Silva Camargo, editores técnicos. |
| Tipo de Material: | Resumo em anais e proceedings |
| Acceso: | openAccess |
| Aparece en las colecciones: | Resumo em anais de congresso (CPPSUL) |
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