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Research center of Embrapa/Collection: Embrapa Agroindústria de Alimentos - Resumo em anais de congresso (ALICE)
Issue Date: 2018
Type of Material: Resumo em anais de congresso (ALICE)
Authors: FOGACA, F. H. dos S.
ALVES, R.
CAMACHO, C.
BANDARRA, N.
MARQUES, A.
Additional Information: FABIOLA HELENA DOS SANTOS FOGACA, CTAA
António Marques, Divisão de Aquacultura, Valorização e Bioprospecção – DIVAV, Instituto Português do Mar e da Atmosfera –IPMA – Lisboa/Portugal.
Ricardo Alves, Centro de Pesquisa do Mar Vermelho, Universidade de Ciência e Tecnologia Rei Abdullah - KAUST - Thuwal/ Reino da Arábia Saudita.
Carolina Camacho, Centro de Pesquisa do Mar Vermelho, Universidade de Ciência e Tecnologia Rei Abdullah - KAUST - Thuwal/ Reino da Arábia Saudita.
Narcisa Bandarra, Divisão de Aquacultura, Valorização e Bioprospecção – DIVAV, Instituto Português do Mar e da Atmosfera –IPMA – Lisboa/Portugal.
Title: A bioacessibilidade como ferramenta para avaliação dos beneficios associados ao consumo de pescado.
Publisher: In: SIMPÓSIO DE CONTROLE E QUALIDADE DO PESCADO, 8., 2018, São Paulo. Agronegócio do pescado: desafios e oportunidades. Anais. São Paulo: Instituto da Pesca, 2018.
Pages: 1 p.
Language: pt_BR
Notes: SIMPCOP. 9 a 11 de outubro de 2018.
Keywords: Digestão in vitro
Thesagro: Produto Derivado de Pescado
Ácido Graxo
Truta Arco-Íris
Year: 2018-12-13
Appears in Collections:Resumo em anais de congresso (CTAA)

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