Título:	A bioacessibilidade como ferramenta para avaliação dos benefícios associados ao consumo de pescado.
Autor:	FOGACA, F. H. dos S. ALVES, R. CAMACHO, C. BANDARRA, N. MARQUES, A.
Afiliación:	FABIOLA HELENA DOS SANTOS FOGACA, CTAA Ricardo Alves, Centro de Pesquisa do Mar Vermelho, Universidade de Ciência e Tecnologia Rei Abdullah - KAUST - Thuwal/ Reino da Arábia Saudita. Carolina Camacho, Centro de Pesquisa do Mar Vermelho, Universidade de Ciência e Tecnologia Rei Abdullah - KAUST - Thuwal/ Reino da Arábia Saudita. Narcisa Bandarra, Divisão de Aquacultura, Valorização e Bioprospecção – DIVAV, Instituto Português do Mar e da Atmosfera –IPMA – Lisboa/Portugal. António Marques, Divisão de Aquacultura, Valorização e Bioprospecção – DIVAV, Instituto Português do Mar e da Atmosfera –IPMA – Lisboa/Portugal.
Año:	2018
Referencia:	In: SIMPÓSIO DE CONTROLE E QUALIDADE DO PESCADO, 8., 2018, São Paulo. Agronegócio do pescado: desafios e oportunidades. Anais. São Paulo: Instituto da Pesca, 2018.
Páginas:	1 p.
Thesagro:	Produto Derivado de Pescado Ácido Graxo Truta Arco-Íris
Palabras clave:	Digestão in vitro
Notas:	SIMPCOP. 9 a 11 de outubro de 2018.
Tipo de Material:	Resumo em anais e proceedings
Acceso:	openAccess
Aparece en las colecciones:	Resumo em anais de congresso (CTAA)