Title:	Produção de leite e rendimento de queijo de ovelhas mestiças Lacaune e Santa Inês suplementadas com diferentes fontes de energia: dados preliminares.
Authors:	SANTOS, R. N. NOGEUIRA, G. H. M. de S. M. F. FERREIRA, J. A. dos S. VOLTOLINI, T. V. NOGUEIRA, D. M.
Affiliation:	REGIANE NASCIMENTO SANTOS GEORGE HENRIQUE MELO DE SÁ MARQUIM FERRAZ NOGUEIRA JACKSON ALEX DOS SANTOS FERREIRA TADEU VINHAS VOLTOLINI, CPATSA DANIEL MAIA NOGUEIRA, CPATSA.
Date Issued:	2018
Citation:	In: JORNADA DE INTEGRAÇÃO DA PÓS-GRADUAÇÃO DA EMBRAPA SEMIÁRIDO, 3., 2018, Petrolina. Anais... Petrolina: Embrapa Semiárido, 2018.
Pages:	267-272.
Description:	Objetivou-se com o estudo avaliar a produção de leite e o rendimento de queijo de ovelhas com aptidão leiteira, mestiças das raças Lacaune x Santa Inês, suplementadas com diferentes fontes de energia no concentrado. O experimento foi realizado com delineamento em quadrado latino 3x3, utilizando-se 12 ovelhas, que após a parição foram alocadas em três grupos experimentais (pasto, milho e algodão). A ordenha manual foi realizada uma vez por dia e, ao final, as ovelhas eram alocadas em baias individuais, onde recebiam o suplemento concentrado. Foram coletados os dados de produção de leite e o mesmo foi armazenado para posterior fabricação e rendimento de queijos. A produção de leite não foi afetada (P>0,05) pela suplementação com milho (22,97 Kg/leite), caroço de algodão (24,22 Kg/leite), nem pela pastagem exclusiva de Tifton (22,76 Kg/leite). Em relação ao rendimento de queijo, o grupo suplementado com o caroço de algodão apresentou os melhores resultados, do qual foram utilizados uma média de quatro litros de leite para a fabricação de um quilograma de queijo coalho. Conclui-se que a suplementação com milho ou caroço de algodão não aumentou a produção de leite, todavia, este último apresentou maior rendimento na fabricação de queijo.
Thesagro:	Ovelha Leite Nutrição Animal Alimentação Milho
NAL Thesaurus:	Dairy sheep Sheep Goat milk
Keywords:	Ovinocultura leiteira Caroço de algodão Lacaune Santa Ines
Series/Report no.:	(Embrapa Semiárido. Documentos, 284).
ISSN:	1808-9992
Type of Material:	Artigo em anais e proceedings
Access:	openAccess
Appears in Collections:	Artigo em anais de congresso (CPATSA)