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Research center of Embrapa/Collection: Embrapa Amazônia Oriental - Artigo em anais de congresso (ALICE)
Date Issued: 2018
Type of Material: Artigo em anais de congresso (ALICE)
Authors: MATTIETTO, R. de A.
PREZA, C. R. A. S.
PARACAMPO, N. E. N. P.
NETA, J. de J. da S.
Additional Information: RAFAELLA DE ANDRADE MATTIETTO, CPATU; CARMEN RAIZA AIRES SOARES PREZA, Universidade do Estado do Pará - UEPA; NADIA ELIGIA NUNES PINTO PARACAMPO, CPATU; JULIETA DE JESUS DA S NETA LANES, CNPGL.
Title: Teores de compostos bioativos em amostras de açaí comercializados em Belém-Pará durante safra e entressafra.
Publisher: In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 26., Belém, PA, 2018. O Uso consciente da biodiversidade: perspectivas para o avanço da ciência e tecnologia de alimentos: anais. Belém, PA: SBCTA, 2018. 6 p. CBCTA.
Language: pt_BR
Keywords: Composto bioativo
Antocianinas
Thesagro: Açaí
Euterpe Oleracea
Composto Fenólico
Data Created: 2019-02-14
Appears in Collections:Artigo em anais de congresso (CPATU)

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