Título:	Alterações físicas e químicas durante o desenvolvimento de mangas Tommy Atkins no Vale do São Francisco, Petrolina-PE.
Autoria:	LUCENA, E. M. P. de ASSIS, J. S. de ALVES, R. E. SILVA, V. C. M. da ENÉAS FILHO, J.
Afiliação:	ELISEU MARLÔNIO PEREIRA DE LUCENA, UNIVERSIDADE ESTADUAL DO CEARÁ JOSTON SIMAO DE ASSIS, CPATSA RICARDO ELESBAO ALVES, CNPAT VÍCTOR CÉSAR MACÊDO DA SILVA, UNIVERSIDADE DE PERNAMBUCO JOAQUIM ENÉAS FILHO, UNIVERSIDADE FEDERAL DO CEARÁ.
Ano de publicação:	2007
Referência:	Revista Brasileira de Fruticultura, v. 29, n. 1, p. 96-101, 2007.
Conteúdo:	O presente trabalho objetivou caracterizar o crescimento dos frutos de mangueira (Mangifera indica L.), cv. TommyAtkins, da antese até a colheita comercial, visando à definição do ponto de colheita ideal baseado em determinações físicas e físico-químicas. Os frutos foram colhidos aos 35; 49; 63; 70; 77; 84; 98 e 112 dias após a antese (DAA), sendo feitas as seguintesdeterminações: diâmetro longitudinal, diâmetro ventral, diâmetro transversal, produto dos diâmetros, massa fresca, massa seca,massa e teor de água, escala de Blush para coloração da casca e sólidos solúveis. O trabalho indicou que as mangas atingiram amaturidade aos 98 DAA e que a massa seca, dentre os estudados, é o melhor indicador do estádio de desenvolvimento dos frutos.
Thesagro:	Manga Pós-Colheita Mangifera Indica Fisiologia Vegetal
NAL Thesaurus:	Mangoes
Palavras-chave:	Crescimento do fruto Tommy AtkinS
Tipo do material:	Artigo de periódico
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Artigo em periódico indexado (CPATSA)