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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1107521| Título: | Qualidade pós-colheita e compostos bioativos em framboesas durante o armazenamento refrigerado. |
| Autor: | FLORES CANTILLANO, R. F.  |
| Afiliación: | RUFINO FERNANDO FLORES CANTILLANO, CPACT. |
| Año: | 2018 |
| Referencia: | In: Workshop de Compostos Bioativos & Qualidade de Alimentos , 2., 2018, Santa Maria, Anais... Santa Maria: UFSM, CCR, Departamento de Tecnologia e Ciência dos Alimentos Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia Dos Alimentos. 2018. |
| Thesagro: | Rubus Idaeus |
| Palabras clave: | Antocianinas |
| Tipo de Material: | Resumo em anais e proceedings |
| Acceso: | openAccess |
| Aparece en las colecciones: | Resumo em anais de congresso (CPACT) |
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| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
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| FernandoCantillanoQualidadedaposcolheitaIncluido.pdf | 407.37 kB | Adobe PDF |  Visualizar/Abrir |
