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Título: Bioactive CMC-Based films enriched with green coffee oil and itsresidues.
Autoria: VIDAL, O. L.
TSUKUI, A.
VELLOSO, R.
FREITAS, S. P.
CARVALHO, C. W. P. de
ROCHA-LEÃO, M. H. M.
REZENDE, C. M. de
FERREIRA, M. S. L.
Afiliação: Oscar Lombo Vidal, UFRJ e UNIRIO; Ana Tsukui, UFRJ; Rodrigo Velloso, UFRJ; Suely Pereira Freitas, UFRJ; CARLOS WANDERLEI PILER DE CARVALHO, CTAA; Maria Helena Miguez Rocha-Leão, UFRJ; Claudia Moraes de Rezende, UFRJ; Mariana Simões Larraz Ferreira, UNIRIO.
Ano de publicação: 2019
Referência: In: SIMPÓSIO DE ALIMENTOS E NUTRIÇÃO, 4., 2019, Rio de Janeiro. Sustentabilidade e inovação na ciência dos alimentos: impactos na bioeconomia: caderno de resumos. Rio de Janeiro: UNIRIO, 2019. p. 12.
Palavras-chave: Green coffee oil
Notas: SIAN. 17 e 18 de junho de 2019. Oral. R002.
Tipo do material: Resumo em anais e proceedings
Acesso: openAccess
Aparece nas coleções:Resumo em anais de congresso (CTAA)

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