Título:	Uso de substrato alternativo na produção de celulose bacteriana.
Autoria:	SOUZA, E. F. de TERZI, S. da C. FREITAS-SILVA, O. GOTTSCHALK, L. M. F.
Afiliação:	ERIKA FRAGA DE SOUZA, CTAA; SELMA DA COSTA TERZI, CTAA; OTNIEL FREITAS SILVA, CTAA; LEDA MARIA FORTES GOTTSCHALK, CTAA.
Ano de publicação:	2019
Referência:	In: SIMPÓSIO DE ALIMENTOS E NUTRIÇÃO, 4., 2019, Rio de Janeiro. Sustentabilidade e inovação na ciência dos alimentos: impactos na bioeconomia: caderno de resumos. Rio de Janeiro: UNIRIO, 2019. p. 31.
Palavras-chave:	Celulose bacteriana Suco de caju Melaço de soja
Notas:	SIAN. 17 e 18 de junho de 2019. Pôster. R021.
Tipo do material:	Resumo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Resumo em anais de congresso (CTAA)