Título:	Uso de substrato alternativo na produção de celulose bacteriana.
Autor:	SOUZA, E. F. de TERZI, S. da C. FREITAS-SILVA, O. GOTTSCHALK, L. M. F.
Afiliación:	ERIKA FRAGA DE SOUZA, CTAA; SELMA DA COSTA TERZI, CTAA; OTNIEL FREITAS SILVA, CTAA; LEDA MARIA FORTES GOTTSCHALK, CTAA.
Año:	2019
Referencia:	In: SIMPÓSIO DE ALIMENTOS E NUTRIÇÃO, 4., 2019, Rio de Janeiro. Sustentabilidade e inovação na ciência dos alimentos: impactos na bioeconomia: caderno de resumos. Rio de Janeiro: UNIRIO, 2019. p. 31.
Palabras clave:	Celulose bacteriana Suco de caju Melaço de soja
Notas:	SIAN. 17 e 18 de junho de 2019. Pôster. R021.
Tipo de Material:	Resumo em anais e proceedings
Acceso:	openAccess
Aparece en las colecciones:	Resumo em anais de congresso (CTAA)