Aplicação de nanocelulose em recheio para biscoito à base de polpa de Juçara.

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Registro completo de metadatos

Campo DC	Valor	Lengua/Idioma
dc.contributor.author	FURTADO, M. R.	pt_BR
dc.contributor.author	MATTA, V. M. da	pt_BR
dc.contributor.author	CARVALHO, C. W. P. de	pt_BR
dc.contributor.author	TONON, R. V.	pt_BR
dc.date.accessioned	2019-06-26T00:37:16Z	-
dc.date.available	2019-06-26T00:37:16Z	-
dc.date.created	2019-06-25
dc.date.issued	2019
dc.identifier.citation	In: SIMPÓSIO DE ALIMENTOS E NUTRIÇÃO, 4., 2019, Rio de Janeiro. Sustentabilidade e inovação na ciência dos alimentos: impactos na bioeconomia: caderno de resumos. Rio de Janeiro: UNIRIO, 2019. p. 42.	pt_BR
dc.identifier.uri	http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1110028	-
dc.language.iso	por	pt_BR
dc.rights	openAccess	pt_BR
dc.subject	Nanocelulose	pt_BR
dc.subject	Açúcar e gordura	pt_BR
dc.title	Aplicação de nanocelulose em recheio para biscoito à base de polpa de Juçara.	pt_BR
dc.type	Resumo em anais e proceedings	pt_BR
dc.date.updated	2019-10-21T11:11:11Z
dc.description.notes	SIAN. 17 e 18 de junho de 2019. Pôster. R032.	pt_BR
riaa.ainfo.id	1110028	pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate	2019-10-21 -03:00:00
dc.contributor.institution	Maraysa Rodrigues Furtado, UFRJ; VIRGINIA MARTINS DA MATTA, CTAA; CARLOS WANDERLEI PILER DE CARVALHO, CTAA; RENATA VALERIANO TONON, CTAA.	pt_BR
Aparece en las colecciones:	Resumo em anais de congresso (CTAA)

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