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dc.contributor.authorPIRES, M. C. da S.pt_BR
dc.contributor.authorTELES, A. S. C.pt_BR
dc.contributor.authorSILVA, L. F. M. dapt_BR
dc.contributor.authorMATTA, V. M. dapt_BR
dc.contributor.authorTONON, R. V.pt_BR
dc.contributor.authorGOTTSCHALK, L. M. F.pt_BR
dc.date.accessioned2019-06-26T00:37:59Z-
dc.date.available2019-06-26T00:37:59Z-
dc.date.created2019-06-25
dc.date.issued2019
dc.identifier.citationIn: SIMPÓSIO DE ALIMENTOS E NUTRIÇÃO, 4., 2019, Rio de Janeiro. Sustentabilidade e inovação na ciência dos alimentos: impactos na bioeconomia: caderno de resumos. Rio de Janeiro: UNIRIO, 2019. p. 80.pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1110033-
dc.language.isoporpt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectExtração enzimáticapt_BR
dc.subjectLiberação de proantocianidinaspt_BR
dc.titleHidrólise enzimática do bagaço de uva e obtenção de um extrato concentrado em compostos bioativos com atividade inibidora de α-amilase.pt_BR
dc.typeResumo em anais e proceedingspt_BR
dc.date.updated2019-10-21T11:11:11Z
dc.description.notesSIAN. 17 e 18 de junho de 2019. Pôster. R070.pt_BR
riaa.ainfo.id1110033pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2019-10-21 -03:00:00
dc.contributor.institutionMonique Cristine da Silva Pires, UEZO; Aline Soares Cascaes Teles, UFRJ; LUIZ FERNANDO MENEZES DA SILVA, CTAA; VIRGINIA MARTINS DA MATTA, CTAA; RENATA VALERIANO TONON, CTAA; LEDA MARIA FORTES GOTTSCHALK, CTAA.pt_BR
Appears in Collections:Resumo em anais de congresso (CTAA)

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