Título:	Impact of wheat (Triticum aestivum L.) germination process on starch properties for application in films.
Autoria:	BARANZELLI, J. KRINGEL, D. H. MALLMANN, J. F. BOCK, E. EL HALAL, S. L. M. PRIETTO, L. ZAVAREZE, E. da R. MIRANDA, M. Z. de DIAS, A. R. G.
Afiliação:	JULIA BARANZELLI; DIANINI H. KRINGEL; JOAO F. MALLMANN; EMÍLIO BOCK; SHANISE L. MELLO EL HALAL; LUCIANA PRIETTO; ELESSANDRA DA ROSA ZAVAREZE; MARTHA ZAVARIZ DE MIRANDA, CNPT; ALVARO RENATO GUERRA DIAS.
Ano de publicação:	2019
Referência:	Starch, v. 71, n. 7, 1800262, 2019.
Páginas:	8 p.
Thesagro:	Trigo Amido
NAL Thesaurus:	Wheat starch
Digital Object Identifier:	10.1002/star.201800262
Tipo do material:	Artigo de periódico
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Artigo em periódico indexado (CNPT)