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Research center of Embrapa/Collection: Embrapa Caprinos e Ovinos - Resumo em anais de congresso (ALICE)
Date Issued: 2019
Type of Material: Resumo em anais de congresso (ALICE)
Authors: SANTOS, K. dos
GALDINO, I. K. C. P. de
OLIVEIRA, M.
OLIVEIRA, A.
SILVA, G. da
EGITO, A. S. do
BURITI, F.
Additional Information: Universidade Federal da Paraíba (UEPB) - Campina Grande, PB, Brazil; Isadora Kaline Camelo Pires de Oliveira Galdino, Universidade Federal da Paraíba (UEPB) - Campina Grande, PB, Brazil; Universidade Federal da Paraíba (UEPB) - Campina Grande, PB, Brazil; Universidade Federal da Paraíba (UEPB) - Campina Grande, PB, Brazil; Universidade Federal da Paraíba (UEPB) - Campina Grande, PB, Brazil; ANTONIO SILVIO DO EGITO, CNPC; Universidade Federal da Paraíba (UEPB) - Campina Grande, PB, Brazil.
Title: Survival of Lactobacillus rhamnosus EM1107 in fermented goat milk with inulin under in vitro simulated gastrointestinal conditions.
Publisher: In: INTERNATIONAL CONFERENCE ON FOOD DIGESTION, 6., 2019, Granada. Proceedings... Granada: INFOGEST, 2019. p. 179. Poster 378/110.
Language: en
Keywords: Milk products
Indigenous lactobacilli
Probiotic candidate
Alimento funcional
Probótico
Thesagro: Caprino
Leite de Cabra
Produto Derivado do Leite
Tecnologia de Alimento
NAL Thesaurus: Goat milk
Health foods
Food technology
Probiotics
Data Created: 2019-07-08
Appears in Collections:Resumo em anais de congresso (CNPC)

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