Use este identificador para citar ou linkar para este item: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1111520
Registro completo de metadados
Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorLEITE, A. I. N.
dc.contributor.authorVICENTINI, N. M.
dc.contributor.authorCOSTA, R. G. B.
dc.contributor.authorANJOS, V. C. dos
dc.contributor.authorPEREIRA, C. G.
dc.contributor.authorMEDEIROS, I. de F.
dc.date.accessioned2024-02-06T16:33:22Z-
dc.date.available2024-02-06T16:33:22Z-
dc.date.created2019-08-21
dc.date.issued2019
dc.identifier.citationIn: CONGRESSO NACIONAL DE LATICÍNIOS, 32., 2019, Juiz de Fora. Resumos... Belo Horizonte: EPAMIG, 2019.
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1111520-
dc.language.isopor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectAngulo Hue
dc.subjectExtrato seco
dc.subjectManteiga de garrafa
dc.titleInfluência do teor de gordura na cor e perfil de textura do queijo de manteiga.
dc.typeResumo em anais e proceedings
dc.format.extent2p. 38.
riaa.ainfo.id1111520
riaa.ainfo.lastupdate2024-02-06
dc.contributor.institutionAntonio Iranaldo Nunes Leite, UFJF; NIVEA MARIA VICENTINI, CNPGL; Renata Golin Bueno Costa, UFJF; Virgílio Carvalho dos Anjos, UFJF; Cristina Guimarães Pereira, UFJF; Isandra de França Medeiros, IF - Rio Grande do Norte.
Aparece nas coleções:Resumo em anais de congresso (CNPGL)

Arquivos associados a este item:
Arquivo TamanhoFormato 
Influencia-do-teor-de-gordura-na-cor-e-perfil-de-textura-do-queijo-de-manteiga.pdf1,74 MBAdobe PDFVisualizar/Abrir
Mostrar registro simples do item Visualizar estatísticas

FacebookTwitterDeliciousLinkedInGoogle BookmarksMySpace