Use este identificador para citar ou linkar para este item: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1111520
Registro completo de metadados
Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorLEITE, A. I. N.
dc.contributor.authorVICENTINI, N. M.
dc.contributor.authorCOSTA, R. G. B.
dc.contributor.authorANJOS, V. C. dos
dc.contributor.authorPEREIRA, C. G.
dc.contributor.authorMEDEIROS, I. de F.
dc.date.accessioned2024-02-06T16:33:22Z-
dc.date.available2024-02-06T16:33:22Z-
dc.date.created2019-08-21
dc.date.issued2019
dc.identifier.citationIn: CONGRESSO NACIONAL DE LATICÍNIOS, 32., 2019, Juiz de Fora. Resumos... Belo Horizonte: EPAMIG, 2019.
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1111520-
dc.language.isopor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectAngulo Hue
dc.subjectExtrato seco
dc.subjectManteiga de garrafa
dc.titleInfluência do teor de gordura na cor e perfil de textura do queijo de manteiga.
dc.typeResumo em anais e proceedings
dc.format.extent2p. 38.
riaa.ainfo.id1111520
riaa.ainfo.lastupdate2024-02-06
dc.contributor.institutionANTONIO IRANALDO NUNES LEITE, UNIVERSIDADE FEDERAL DE JUIZ DE FORA
dc.contributor.institutionNIVEA MARIA VICENTINI, CNPGLpor
dc.contributor.institutionRENATA GOLIN BUENO COSTA, UNIVERSIDADE FEDERAL DE JUIZ DE FORApor
dc.contributor.institutionVIRGÍLIO CARVALHO DOS ANJOS, UNIVERSIDADE FEDERAL DE JUIZ DE FORApor
dc.contributor.institutionCRISTINA GUIMARÃES PEREIRA, UNIVERSIDADE FEDERAL DE JUIZ DE FORApor
dc.contributor.institutionISANDRA DE FRANÇA MEDEIROS, INSTITUTO FEDERAL DO RIO GRANDE DO NORTE.por
Aparece nas coleções:Resumo em anais de congresso (CNPGL)

Arquivos associados a este item:
Arquivo Descrição TamanhoFormato 
Influencia-do-teor-de-gordura-na-cor-e-perfil-de-textura-do-queijo-de-manteiga.pdf1.74 MBAdobe PDFThumbnail
Visualizar/Abrir
Mostrar registro simples do item Visualizar estatísticas

FacebookTwitterDeliciousLinkedInGoogle BookmarksMySpace