Título:	Influência da temperatura e tempo no grau de esterificação da pectina extraída da casca do bacuri.
Autoria:	BARBOSA, V. SILVA, W. MATTIETTO, R. de A.
Afiliação:	VÂNIA BARBOSA, INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA; WILLIAM SILVA, UEPA; RAFAELLA DE ANDRADE MATTIETTO, CPATU.
Ano de publicação:	2019
Referência:	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE QUÍMICA, 59., 2019, João Pessoa. Trabalhos aceitos. Rio de Janeiro: ABQ, 2019.
Thesagro:	Bacuri Platonia Insignis Pectina
Tipo do material:	Artigo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Artigo em anais de congresso (CPATU)