Título:	Avaliação físico-química e sensorial de cultivares de pimenta biquinho produzidos em sistema orgânico.
Autoria:	SANTOS, A. S. dos HUBINGER, S. Z. FERREIRA, M. D. OLIVEIRA, B. C. de MEDEIROS, S. D. S. de FORTI, V. A. SALA, F. C. VERRUMA-BERNARDI, M. R.
Afiliação:	SILVIANE ZANNI HUBINGER, CNPDIA; MARCOS DAVID FERREIRA, CNPDIA.
Ano de publicação:	2019
Referência:	In: SIMPÓSIO NACIONAL DE INSTRUMENTAÇÃO AGROPECUÁRIA, 4., 2019, São Carlos, SP. Ciência, inovação e mercado: anais. São Carlos, SP: Embrapa Instrumentação, 2019. Editores: Paulino Ribeiro Villas-Boas, Maria Alice Martins, Débora Marcondes Bastos Pereira Milori, Ladislau Martin Neto. SIAGRO 2019.
Páginas:	743-747
Thesagro:	Pós-Colheita
Palavras-chave:	Parâmetros de qualidade Preferência
ISSN:	2358-9132
Tipo do material:	Artigo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Artigo em anais de congresso (CNPDIA)