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Research center of Embrapa/Collection: Embrapa Agroindústria de Alimentos - Artigo em anais de congresso (ALICE)
Date Issued: 2019
Type of Material: Artigo em anais de congresso (ALICE)
Authors: OLIVEIRA, A. H.
SOUZA, S. O. de
GOTTSCHALK, L. M. F.
TONON, R. V.
CABRAL, L. M. C.
CASTRO, R. J. S. de
Additional Information: AGNELLI HOLANDA OLIVEIRA, CTAA; Sandra Oliveria de Souza, Universidade Federal de Viçosa; LEDA MARIA FORTES GOTTSCHALK, CTAA; RENATA VALERIANO TONON, CTAA; LOURDES MARIA CORREA CABRAL, CTAA; Ruann Janser Soares de Castro, Universidade Estadual de Campinas.
Title: Statistical mixture design as strategy to recover antioxidant compounds from grape seeds by enzymatic hydrolyses.
Publisher: In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS , 13., 2019, Campinas. O futuro dos alimentos: Anais... Campinas: Galoá, 2019.
Language: pt_BR
Notes: Publicado no Anais Eletrônico da Galoá Proceddings. SLACA. De 10 A 12 nov. 2019. Ref. 117123.
NAL Thesaurus: Antioxidants
Data Created: 2020-02-04
ISSN: 2447-2840
Appears in Collections:Artigo em anais de congresso (CTAA)

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