Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem:
http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1121624| Título: | Efeito do armazenamento nos teores de compostos bioativos, textura e cor de pães integrais sem glúten à base de farinha de sorgo. |
| Autor: | TEIXEIRA, Q. C. P.  QUEIROZ, V. A. V. |
| Afiliación: | QUELE CRISTINA PEREIRA TEIXEIRA VALERIA APARECIDA VIEIRA QUEIROZ, CNPMS. |
| Año: | 2019 |
| Referencia: | In: SEMINÁRIO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA PIBIC/CNPq, 17., 2019, Sete Lagoas. [Trabalhos apresentados]. Sete Lagoas: Embrapa Milho e Sorgo, 2019. |
| Thesagro: | Sorghum Bicolor Alimentação |
| Tipo de Material: | Artigo em anais e proceedings |
| Acceso: | openAccess |
| Aparece en las colecciones: | Artigo em anais de congresso (CNPMS) |
Ficheros en este ítem:
| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| Efeitoarmazenamento.pdf | 159.74 kB | Adobe PDF |  Visualizar/Abrir |
