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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1122282
Title: | Educação alimentar e nutricional como estratégia para aumento do consumo de proteínas em escolares. |
Authors: | RODRIGUES, J. N.![]() ![]() GOMES, K. D. ![]() ![]() SANTOS, V. F. ![]() ![]() PIRES, C. R. F. ![]() ![]() SOUSA, D. N. ![]() ![]() KATO, H. C. de A. ![]() ![]() |
Affiliation: | JESSICA NUNES RODRIGUES, UNIVERSIDADE FEDERAL DO TOCANTINS; KARINA DIAS GOMES, UNIVERSIDADE FEDERAL DO TOCANTINS; VIVIANE FERREIRA SANTOS, UNIVERSIDADE FEDERAL DO TOCANTINS; CAROLINE ROBERTA FREITAS PIRES, UNIVERSIDADE FEDERAL DO TOCANTINS; DIEGO NEVES DE SOUSA, CNPASA; HELLEN CHRISTINA DE ALMEIDA KATO, CNPASA. |
Date Issued: | 2020 |
Citation: | Revista Ciências & Ideias, v. 11, n. 1, p. 249-260, jan./abr. 2020. |
Description: | A Educação Alimentar e Nutricional (EAN) tem por finalidade contribuir para a promoção e a proteção da saúde por meio de uma alimentação adequada e saudável. É durante o período escolar que a população infantil irá formar hábitos alimentares de maneira gradual e desenvolver-se nos aspectos social, cognitivo e emocional. Diante disso, o objetivo deste trabalho é relatar a experiência de Educação Alimentar e Nutricional utilizando atividades lúdicas para o incentivo ao consumo de proteínas, em especial o pescado, para os alunos de uma escola de tempo integral de Palmas, Tocantins. As atividades foram construídas por meio de duas dinâmicas de grupo. Conclui-se que as estratégias de EAN obtiveram resultados satisfatórios, evidência constatada pelo aumento no número de respostas corretas após a realização das atividades educativas, tornando-se um método aplicável para a melhoria da qualidade de vida e saúde de escolares. |
Thesagro: | Alimentação Sistema de Alimentação Consumo Alimentar Escola Produto Derivado de Pescado Peixe |
NAL Thesaurus: | Nutritional intervention Fish School meals |
Keywords: | Intervenção nutricional Metodologias lúdicas Dinâmicas de grupo Alimentação saudável Alimentação escolar |
ISSN: | 2176-1477 |
DOI: | 10.22047/2176-1477/2020.v11i1.1146 |
Type of Material: | Artigo de periódico |
Access: | openAccess |
Appears in Collections: | Artigo em periódico indexado (CNPASA)![]() ![]() |
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