Título:	Educação alimentar e nutricional como estratégia para aumento do consumo de proteínas em escolares.
Autoria:	RODRIGUES, J. N. GOMES, K. D. SANTOS, V. F. PIRES, C. R. F. SOUSA, D. N. KATO, H. C. de A.
Afiliação:	JESSICA NUNES RODRIGUES, UNIVERSIDADE FEDERAL DO TOCANTINS; KARINA DIAS GOMES, UNIVERSIDADE FEDERAL DO TOCANTINS; VIVIANE FERREIRA SANTOS, UNIVERSIDADE FEDERAL DO TOCANTINS; CAROLINE ROBERTA FREITAS PIRES, UNIVERSIDADE FEDERAL DO TOCANTINS; DIEGO NEVES DE SOUSA, CNPASA; HELLEN CHRISTINA DE ALMEIDA KATO, CNPASA.
Ano de publicação:	2020
Referência:	Revista Ciências & Ideias, v. 11, n. 1, p. 249-260, jan./abr. 2020.
Conteúdo:	A Educação Alimentar e Nutricional (EAN) tem por finalidade contribuir para a promoção e a proteção da saúde por meio de uma alimentação adequada e saudável. É durante o período escolar que a população infantil irá formar hábitos alimentares de maneira gradual e desenvolver-se nos aspectos social, cognitivo e emocional. Diante disso, o objetivo deste trabalho é relatar a experiência de Educação Alimentar e Nutricional utilizando atividades lúdicas para o incentivo ao consumo de proteínas, em especial o pescado, para os alunos de uma escola de tempo integral de Palmas, Tocantins. As atividades foram construídas por meio de duas dinâmicas de grupo. Conclui-se que as estratégias de EAN obtiveram resultados satisfatórios, evidência constatada pelo aumento no número de respostas corretas após a realização das atividades educativas, tornando-se um método aplicável para a melhoria da qualidade de vida e saúde de escolares.
Thesagro:	Alimentação Sistema de Alimentação Consumo Alimentar Escola Produto Derivado de Pescado Peixe
NAL Thesaurus:	Nutritional intervention Fish School meals
Palavras-chave:	Intervenção nutricional Metodologias lúdicas Dinâmicas de grupo Alimentação saudável Alimentação escolar
ISSN:	2176-1477
Digital Object Identifier:	10.22047/2176-1477/2020.v11i1.1146
Tipo do material:	Artigo de periódico
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Artigo em periódico indexado (CNPASA)