Title:	Emissão de etileno e de CO2 em mamão 'Sunrise Solo' e 'Golden'.
Authors:	FONSECA, M. J. de O. LEAL, N. R. CENCI, S. A. CECON, P. R. BRESSAN-SMITH, R. E. SOARES, A. G.
Date Issued:	2006
Citation:	Revista Brasileira de Fruticultura, Jaboticabal, v. 28, n. 2, p. 322-324, ago. 2006.
Description:	Frutos de mamoeiro ?Sunsire Solo? e ?Golden? foram armazenados a 10°C e a 25°C e monitorados diariamente quanto às emissões de CO2 e de C2H4, observando-se a evolução do índice de cor de casca. A não-alteração do índice de cor de casca, ao longo dos 20 dias de conservação a 10°C, refletiu a influência da refrigeração na retenção do metabolismo dos mamões. Houve dois incrementos da respiração e da emissão de etileno, no quarto dia e entre o oitavo e o nono dia, nos frutos armazenados a 25° C. A temperatura de 10° C deteve a respiração climatérica do mamão e a emissão de etileno, comprovando que o seu metabolismo se reduz, permitindo que os frutos apresentem aspecto imaturo após 20 dias de armazenamento.
Thesagro:	Carica Papaya Pós-Colheita Respiração
Keywords:	Amadurecimento
Notes:	Emission of ethilene and CO2 in 'Sunrise Solo' and 'Golden' papaya.
Type of Material:	Artigo de periódico
Access:	openAccess
Appears in Collections:	Artigo em periódico indexado (CTAA)