Título:	Efeito de diferentes métodos de conservação na estabilidade da cor e na qualidade microbiológica de biomassa de banana verde.
Autor:	SENA, L. de SANTANA, T. S. de JESUS NETA, P. de JESUS, J. L. de VIANA, E. de S. REIS, R. C. EVANGELISTA-BARRETO, N. S.
Afiliación:	LUISE DE OLIVEIRA SENA, UFRB; TIAGO SAMPAIO DE SANTANA, UFRB; PALMIRA DE JESUS NETA, UFRB; JACIENE LOPES DE JESUS, CNPMF; ELISETH DE SOUZA VIANA, CNPMF; RONIELLI CARDOSO REIS, CNPMF; NORMA SUELY EVANGELISTA-BARRETO, UFRB.
Año:	2019
Referencia:	In: JORNADA CIENTÍFICA EMBRAPA MANDIOCA E FRUTICULTURA, 13., 2019. Foco e valor : resumos. Cruz das Almas, BA: Embrapa Mandioca e Fruticultura,2019. 119 p. il.
Thesagro:	Banana
Tipo de Material:	Resumo em anais e proceedings
Acceso:	openAccess
Aparece en las colecciones:	Resumo em anais de congresso (CNPMF)