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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1123516| Título: | Efeito de diferentes métodos de conservação na estabilidade da cor e na qualidade microbiológica de biomassa de banana verde. |
| Autoria: | SENA, L. de  SANTANA, T. S. de JESUS NETA, P. de JESUS, J. L. de VIANA, E. de S. REIS, R. C. EVANGELISTA-BARRETO, N. S. |
| Afiliação: | LUISE DE OLIVEIRA SENA, UFRB; TIAGO SAMPAIO DE SANTANA, UFRB; PALMIRA DE JESUS NETA, UFRB; JACIENE LOPES DE JESUS, CNPMF; ELISETH DE SOUZA VIANA, CNPMF; RONIELLI CARDOSO REIS, CNPMF; NORMA SUELY EVANGELISTA-BARRETO, UFRB. |
| Ano de publicação: | 2019 |
| Referência: | In: JORNADA CIENTÍFICA EMBRAPA MANDIOCA E FRUTICULTURA, 13., 2019. Foco e valor : resumos. Cruz das Almas, BA: Embrapa Mandioca e Fruticultura,2019. 119 p. il. |
| Thesagro: | Banana |
| Tipo do material: | Resumo em anais e proceedings |
| Acesso: | openAccess |
| Aparece nas coleções: | Resumo em anais de congresso (CNPMF) |
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