Título:	Obtenção de azeite de tucumã (Astrocaryum vulgare Mart.) e sua viabilidade como substituto ao azeite de palma.
Autor:	DAMASCENO, F. dos S. BATISTA, R. S. M. MOTA, R. V. OLIVEIRA, M. do S. P. de ABREU, L. F.
Afiliación:	FABIOLLA DOS SANTOS DAMASCENO, UEPA; RICHELLE SANTA MARIA BATISTA, UEPA; RAFAEL VITTI MOTA, UEPA; MARIA DO SOCORRO P DE OLIVEIRA, CPATU; LAURA FIGUEIREDO ABREU, CPATU.
Año:	2020
Referencia:	In: CONGRESSO LATINO-AMERICANO DE CIÊNCIAS SENSORIAIS E DO CONSUMIDOR, 1., 2020. Anais. [S.l.]: ABCS, 2020.
Thesagro:	Azeite
Palabras clave:	Tucumã
Tipo de Material:	Resumo em anais e proceedings
Acceso:	openAccess
Aparece en las colecciones:	Resumo em anais de congresso (CPATU)