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DC FieldValueLanguage
dc.contributor.authorSILVA, L. M. H. da
dc.date.accessioned2020-12-31T09:01:29Z-
dc.date.available2020-12-31T09:01:29Z-
dc.date.created2020-12-29
dc.date.issued2020
dc.identifier.citation2020. 86 f
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1128834-
dc.language.isopor
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectMalpighia ermaginata
dc.subjectÁcido ascorbico
dc.subjectNIR
dc.subjectEstádio de maturação
dc.subjectExtrato de acerola
dc.titleEstudo do processamento e armazenamento de acerolas para quantificação e monitoramento da vitamina C.
dc.typeTeses
dc.subject.thesagroAcerola
dc.subject.thesagroArmazenamento
dc.subject.thesagroArmazenamento de Alimento
dc.subject.thesagroPós-Colheita
dc.description.notesDoutorado (Tese em Fitotecnia, área Biotecnologia Vegetal) - Universidade Federal do Ceará, Fortaleza. Coorientador Ebenézer de Oliveira Silva
riaa.ainfo.id1128834
riaa.ainfo.lastupdate2020-12-30
dc.contributor.institutionLUCIANA MARIA HERCULANO DA SILVA, Universidade Federal do Ceará, Pós-graduação doutorado em Fitotecnia.
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