Title:	Fatores de risco associados à qualidade microbiológica do leite de rebanhos fornecedores de agroindústrias familiares.
Authors:	DIAS, J. A. CONSTANTINO, N. A. S. PACHECO, I. F. APRÍGIO, M. E. G. TENÓRIO, T. E. C. SILVA, F. de A. C.
Affiliation:	JULIANA ALVES DIAS, CPAF-RO; NAÍLE ÁGATA SOUZA CONSTANTINO; IVANETE FRANCESCHINI PACHECO; MARGARETE ELIANE GARBELLINI APRÍGIO, Instituto de Defesa Agropecuária de Rondônia (IDARON); TONY EDGLEY CATÃO TENÓRIO, Instituto de Defesa Agropecuária de Rondônia (IDARON); FRANCISCO DE ASSIS CORREA SILVA, CPAF-RO.
Date Issued:	2021
Citation:	In: CONGRESSO INTERNACIONAL DE PECUÁRIA LEITEIRA DA AMAZÔNIA OCIDENTAL, 2., 2021, Rio Branco, AC. Anais... Rio Branco: Ufac: Edufac, 2021.
Pages:	p. 52.
Description:	Dentre os parâmetros que caracterizam a qualidade do leite, o atendimento ao limite definido na legislação para contagem bacteriana se caracteriza por um desafio à cadeia produtiva de Rondônia. O objetivo do trabalho foi identificar os fatores de risco associados à contagem bacteriana do leite de rebanhos fornecedores de agroindústrias familiares do estado.
Thesagro:	Indústria Agrícola Agricultura Familiar Produção Leiteira Leite Qualidade Contaminação Bacteriana
NAL Thesaurus:	Agricultural industry Family farms Milk production Milk quality Bacterial contamination
Keywords:	Rondônia Amazônia Ocidental Western Amazon
Type of Material:	Resumo em anais e proceedings
Access:	openAccess
Appears in Collections:	Resumo em anais de congresso (CPAF-RO)