Título:	Prospecção e caracterização química da polpa de pitaia vermelha [Hylocereus polyrhizus (weber) britton & rose] e sua ação frente à dislipidemia.
Autoria:	HOLANDA, M. O.
Afiliação:	MARCELO OLIVEIRA HOLANDA, Programa de Pós- graduação em Biotecnologia - RENORBIO, da Faculdade de Veterinária, da Universidade Estadual do Ceará.
Ano de publicação:	2021
Referência:	2021. 140 f. Tese (Doutorado em Biotecnologia e Saúde) - Programa de Pós-graduação em Biotecnologia - RENORBIO, da Faculdade de Veterinária, da Universidade Estadual do Ceará, Fortaleza.
Thesagro:	Pitaya
NAL Thesaurus:	Hylocereus polyrhizus Functional foods
Palavras-chave:	Pitaia Dislipidemias Alimentos funcionais Dyslipidemia
Notas:	Co-Orientadora: Profa . Dra. Ana Paula Dionísio
Tipo do material:	Teses
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Tese/dissertação (CNPAT)