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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1138542
Registro completo de metadados
Campo DC | Valor | Idioma |
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dc.contributor.author | SILVA, D. S. O. e | |
dc.date.accessioned | 2021-12-29T17:00:23Z | - |
dc.date.available | 2021-12-29T17:00:23Z | - |
dc.date.created | 2021-12-29 | |
dc.date.issued | 2021 | |
dc.identifier.citation | 2021. 106 f. Tese (Doutorado em Fitotecnia) - Programa de Pós-Graduação em Agronomia/Fitotecnia da Universidade Federal do Ceará, Fortaleza. | |
dc.identifier.uri | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1138542 | - |
dc.language.iso | por | |
dc.rights | openAccess | |
dc.subject | Embalagem bioativa | |
dc.subject | Alimento funcional | |
dc.subject | Post-harvest | |
dc.subject | Bioactive packaging | |
dc.title | Desenvolvimento de revestimento com potencial prebiótico e antioxidante e sua aplicação em melão minimamente processado. | |
dc.type | Teses | |
dc.subject.thesagro | Cucumis Melo | |
dc.subject.thesagro | Melão | |
dc.subject.thesagro | Pós-Colheita | |
dc.subject.nalthesaurus | Functional foods | |
dc.subject.nalthesaurus | Melons | |
dc.description.notes | Co-orientadora: Dra. Ana Paula Dionísio. | |
riaa.ainfo.id | 1138542 | |
riaa.ainfo.lastupdate | 2021-12-29 | |
dc.contributor.institution | DÉBORA SAMARA OLIVEIRA E SILVA, Programa de Pós-Graduação em Agronomia/Fitotecnia da Universidade Federal do Ceará. | |
Aparece nas coleções: | Tese/dissertação (CNPAT) |
Arquivos associados a este item:
Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
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TS-2021.022.pdf | 2,77 MB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |