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DC FieldValueLanguage
dc.contributor.authorSILVA, D. S. O. e
dc.date.accessioned2021-12-29T17:00:23Z-
dc.date.available2021-12-29T17:00:23Z-
dc.date.created2021-12-29
dc.date.issued2021
dc.identifier.citation2021. 106 f. Tese (Doutorado em Fitotecnia) - Programa de Pós-Graduação em Agronomia/Fitotecnia da Universidade Federal do Ceará, Fortaleza.
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1138542-
dc.languagePortugues
dc.language.isopt_BR
dc.rightsopenAccess
dc.subjectEmbalagem bioativa
dc.subjectAlimento funcional
dc.subjectPost-harvest
dc.subjectBioactive packaging
dc.titleDesenvolvimento de revestimento com potencial prebiótico e antioxidante e sua aplicação em melão minimamente processado.
dc.typeTeses
dc.subject.thesagroCucumis Melo
dc.subject.thesagroMelão
dc.subject.thesagroPós-Colheita
dc.subject.nalthesaurusFunctional foods
dc.subject.nalthesaurusMelons
dc.description.notesCo-orientadora: Dra. Ana Paula Dionísio.
dc.contributor.institutionDÉBORA SAMARA OLIVEIRA E SILVA, Programa de Pós-Graduação em Agronomia/Fitotecnia da Universidade Federal do Ceará.
Appears in Collections:Tese/dissertação (CNPAT)

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